●新潟下町家伝の味をお届け！海産物のにらさわ
◆◆ 海産物の「にらさわ」は、昭和22年創業 ◆◆
海産物の「にらさわ」は、昭和22年創業。創業以来、常に『本物の味』追求してまいりました。吟味した素材、その素材を大切にし、調味料から水にいたるまでこだわりをもち、ひとつひとつを丁寧に手作りで自家製造を行っております。
かに味噌塩辛
、刺身くじらの味噌漬
、ほたるいかの汐辛
、鮭の麹漬け
、越後荒海の幸
その素材を生かした越後の味を今に伝えるとともに、自然の恵みを大切に「旨い味、良い品作り」をモットーに、ふるさと新潟の味にこだわり、今日まで多くのお客様からたくさんのご支持をいただいております。
☆ 自家製造・素材へのこだわり
使用する素材は、社長自ら厳選した材料を使用し、自らの舌で味付けし、吟味、製造しています。
特に、鮭は北洋で捕れたキングサーモン・紅鮭・秋鮭を使用し、イカは真イカを使用しています。
☆ 味の基本は「塩」
特に味の良さを左右する塩には、徹底的にこだわっています。中国奥地産の天然岩塩を豊富に使い、まろやかな味わいを出しています。また、一度焼いたドライ塩を仕上げに使用し、自然のままのウエット塩を本漬けに使用しています。塩の持つ風味を最大限に活用し、素材の旨みに最大限に引き出しています。
☆ 小さなこだわり
塩以外にも、製造する工程で欠かすことの出来ない様々なものに対して、こだわりを持っています。加工に使用する水は、『磁気水』を使用しています。磁気水とは、通常の水道水に磁気処理することによってできた水です。
一般的には塩素臭さを感じなくなるなどの効果をもたらします。浸透性・流動性・溶解性が高いため食べ物の味がまろやかになり、優れた浸透力により煮物に味がよくしみこむなど優れた特徴をもっています。
みりんは、コクがある本みりんを使用しています。みりんは、熟成させると、とげとげしさがなくなり、本みりんならではの穏やかな甘さに複雑なうまみが加わります。酒粕は、香りがよい本醸造の酒粕を使用しています。本醸造の酒粕は、原料の米を全て精米歩合70％以下まで磨いてつくったお酒の酒粕です。
◆◆◆ 海産物のにらさわ 贈答用セット ◆◆◆
★★ 越後の珍味 瓶詰4本セット
3，255円
越後の珍味シリーズの中から厳選した4種をセットにした商品です。『さけ茶漬』・『鮭の子いくら漬』・『赤ひげ塩辛』・『いかの明太作り』の4種を化粧箱に詰合せてお届けします。
容 量：4本瓶詰セット
（さけ茶漬・鮭の子いくら漬・赤ひげ塩辛・いかの明太作り）
賞味期限：1ヶ月
保存方法：冷蔵庫など5℃以下の場所で保存してください。
贈答用詰合せセット
、鮭の昆布巻
、鮭の味噌漬け
、鮭茶漬
★★ 越後の珍味 瓶詰6本セット
3，843円
越後の珍味シリーズの中から厳選した6種をセットにした商品です。『鮭の子いくら漬』・『かにみそ塩辛』・『かに茶漬』・『ほたるいか塩辛』・『赤ひげ塩辛』・『岩のり』の６種を化粧箱に詰合せてお届けします。
容 量：6本瓶詰セット
（鮭の子いくら漬・かにみそ塩辛・かに茶漬・ほたるいか塩辛・赤ひげ塩辛・岩のり）
賞味期限：1ヶ月
保存方法：冷蔵庫など5℃以下の場所で保存してください。
★★ 三色粕漬（No.3タル）
6，174円
特製のタルでお届けする粕漬詰め合わせです。製造より
☆5日頃で『風雅な味わい』が楽しめ、
☆10日頃までは『芳醇な香り』が楽しめ、
☆15日頃には粕漬にとって最高の『枯淡（こたん）な味』をお楽しみいただけます。
変化する味と香りをお楽しみいただける詰め合わせです。
越の番屋漬
、越の伝承焼
、越後の珍味
容 量：鮭（3切）
鱈の子：150ｇ
筋 子：110ｇ
賞味期限：30日
保存方法 冷蔵庫など5℃以下の場所で保存してください。
★★ 三色粕漬（No.5タル）
9，912円
特製のタルでお届けする粕漬詰め合わせです。製造より
☆5日頃で『風雅な味わい』が楽しめ、
☆10日頃までは『芳醇な香り』が楽しめ、
☆15日頃には粕漬にとって最高の『枯淡（こたん）な味』をお楽しみいただけます。
変化する味と香りをお楽しみいただける詰め合わせです。
容 量：鮭（5切）
鱈の子：300ｇ
筋 子：160ｇ
賞味期限：30日
保存方法：冷蔵庫など5℃以下の場所で保存してください。
三色粕漬け
、汐辛
、海産物
★★ 越の番屋漬 5種詰合せセット
2，016円
日本海で獲れた新鮮な魚を越後の吟醸酒の酒粕と本醸造のコシヒカリ米味噌などで程よく漬けて焼き上げたものが、にらさわオリジナルの「越の番屋漬」です。こちらの商品は、その「越の番屋漬」を専用化粧箱に梱包し、厳選した5種をセットにした詰合せです。
容 量：銀むつ・ほたて・ぶり・さわら・キングサーモン
賞味期限：3週間
保存方法：冷蔵庫など5℃以下の場所で保存してください。
★★ 越の伝承焼 5種詰合せセット
3，738円
海産物のにらさわが誇るオリジナル商品「越の番屋漬」を心を込めて丹念に焼き上げた逸品が「越の伝承焼」です。
その「越の伝承焼」を、贈答用に最適な専用化粧箱に梱包した商品です。それぞれ新鮮さと風味を逃がさぬよう笹で包み、真空パック詰にしてお届けします。
容 量：金目鯛・真いか・帆立貝・さわら・銀鮭
賞味期限：2ヶ月
保存方法：冷蔵庫など15℃以下の場所で保存してください。
新鮮・風味を大切にするため、焼き上げた後笹を敷いて真空パック詰にしています。防腐剤等一切使用しておりませんので商品到着後、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
調理方法：
そのままでも召し上がれますが、より美味しくお召し上がりいただくには、充分沸騰したお湯に入れて3分程度湯煎していただきますと、焼きたての美味しさで一層おいしく召し上がれます。
★★ 一夜干 6種詰め合わせ
5，271円
こちらの詰め合わせセットでしか味わえない厳選一夜干し6種詰め合わせです。お中元、お歳暮などのご贈答用だけでなく、ちょっぴり豪華な酒の肴としてもお楽しみいただける商品となっています。
容 量：いか・さより・きす・子鯛・やまめ・いわな
賞味期限：3週間
保存方法：冷蔵庫など5℃以下の場所で保存してください。
お試しセット
★★ 鮭の昆布巻（化粧箱付）☆売れ筋！
420円
越後が誇る郷土料理の逸品。
鮭のアラを昆布で巻き、昔ながらの製法を大切に醤油・本味醂・酒・ダシ汁等最高の調味料でじっくり煮込んだ素朴な風味です。この昆布巻の味は、遠い昔より越後の味として、またおふくろの味としてご好評いただいてます。太巻き一本詰を真空パックしておいしさそのままに、特製化粧箱に入れてお届けします。
容 量：1本
賞味期限：1ヶ月
保存方法：冷蔵庫など5℃以下の場所で保存してください。
調理方法：届いてその日からすぐにお召し上がりいただけます。
▼▼▼ 初めてのかたに、にらさわの絶品食材詰合せ！お買い得！お試しセット『新潟物語』
送料込みで2，000円！
にらさわの一押し商品の「鮭の昆布巻」、「鮭の麹漬」、「鮭の味噌漬」、「越路漬」、「さけ茶漬」を
お試しセット用にオリジナルに製造し、お求めやすい価格でご用意しました。
内 容 量：鮭の昆布巻（1本詰）
鮭の麹漬：2切入
鮭の味噌漬：2切入
越 路 漬：60g
さけ茶漬：40g
賞味期限：2ヶ月
保存方法：冷蔵庫など5℃以下の場所で保存してください。
▼▼▼ ご飯のおかずに、お酒のお供に、旬のおすすめセット。
特別セット価格：2，400円(15%OFF!)
これまでありそうでなかった詰め合わせ。ネットショップ限定！これから迎える“食欲の秋”の食卓には欠かせない逸品。贈答用としてご自宅用として、ご飯のおかずにも最高！お酒の“つまみ”としてもオススメです！
取寄せグルメ 海産物のにらさわのおすすめ商品の『かにみそ塩辛・刺身くじらのみそ漬け・ほたるいか汐辛・鮭の麹漬』。「海産物のにらさわ」のおすすめ商品4種類をひとつにまとめて特別セット価格、送料無料でお届けするのが、『旬のおすすめ 詰合せセット』です。
内 容 量：
かにみそ塩辛：100g瓶詰
刺身くじらのみそ漬け：70g
ほたるいか汐辛：100g瓶詰
鮭の麹漬：4切入り （約230g）
賞味期限：3週間〜1ヶ月 ※商品によって異なります。
保存方法：冷蔵庫など5〜10℃以下の場所で保存してください。
※商品によって異なります。
越後の味
、にらさわ
海産物の「にらさわ」は、昭和22年創業。創業以来、常に『本物の味』追求してまいりました。吟味した素材、その素材を大切にし、調味料から水にいたるまでこだわりをもち、ひとつひとつを丁寧に手作りで自家製造を行っております。
かに味噌塩辛
、刺身くじらの味噌漬、ほたるいかの汐辛、鮭の麹漬け、越後荒海の幸その素材を生かした越後の味を今に伝えるとともに、自然の恵みを大切に「旨い味、良い品作り」をモットーに、ふるさと新潟の味にこだわり、今日まで多くのお客様からたくさんのご支持をいただいております。
☆ 自家製造・素材へのこだわり
使用する素材は、社長自ら厳選した材料を使用し、自らの舌で味付けし、吟味、製造しています。
特に、鮭は北洋で捕れたキングサーモン・紅鮭・秋鮭を使用し、イカは真イカを使用しています。
☆ 味の基本は「塩」
特に味の良さを左右する塩には、徹底的にこだわっています。中国奥地産の天然岩塩を豊富に使い、まろやかな味わいを出しています。また、一度焼いたドライ塩を仕上げに使用し、自然のままのウエット塩を本漬けに使用しています。塩の持つ風味を最大限に活用し、素材の旨みに最大限に引き出しています。
☆ 小さなこだわり
塩以外にも、製造する工程で欠かすことの出来ない様々なものに対して、こだわりを持っています。加工に使用する水は、『磁気水』を使用しています。磁気水とは、通常の水道水に磁気処理することによってできた水です。
一般的には塩素臭さを感じなくなるなどの効果をもたらします。浸透性・流動性・溶解性が高いため食べ物の味がまろやかになり、優れた浸透力により煮物に味がよくしみこむなど優れた特徴をもっています。
みりんは、コクがある本みりんを使用しています。みりんは、熟成させると、とげとげしさがなくなり、本みりんならではの穏やかな甘さに複雑なうまみが加わります。酒粕は、香りがよい本醸造の酒粕を使用しています。本醸造の酒粕は、原料の米を全て精米歩合70％以下まで磨いてつくったお酒の酒粕です。
◆◆◆ 海産物のにらさわ 贈答用セット ◆◆◆
★★ 越後の珍味 瓶詰4本セット
3，255円
越後の珍味シリーズの中から厳選した4種をセットにした商品です。『さけ茶漬』・『鮭の子いくら漬』・『赤ひげ塩辛』・『いかの明太作り』の4種を化粧箱に詰合せてお届けします。
容 量：4本瓶詰セット
（さけ茶漬・鮭の子いくら漬・赤ひげ塩辛・いかの明太作り）
賞味期限：1ヶ月
保存方法：冷蔵庫など5℃以下の場所で保存してください。
贈答用詰合せセット
、鮭の昆布巻、鮭の味噌漬け、鮭茶漬★★ 越後の珍味 瓶詰6本セット
3，843円
越後の珍味シリーズの中から厳選した6種をセットにした商品です。『鮭の子いくら漬』・『かにみそ塩辛』・『かに茶漬』・『ほたるいか塩辛』・『赤ひげ塩辛』・『岩のり』の６種を化粧箱に詰合せてお届けします。
容 量：6本瓶詰セット
（鮭の子いくら漬・かにみそ塩辛・かに茶漬・ほたるいか塩辛・赤ひげ塩辛・岩のり）
賞味期限：1ヶ月
保存方法：冷蔵庫など5℃以下の場所で保存してください。
★★ 三色粕漬（No.3タル）
6，174円
特製のタルでお届けする粕漬詰め合わせです。製造より
☆5日頃で『風雅な味わい』が楽しめ、
☆10日頃までは『芳醇な香り』が楽しめ、
☆15日頃には粕漬にとって最高の『枯淡（こたん）な味』をお楽しみいただけます。
変化する味と香りをお楽しみいただける詰め合わせです。
越の番屋漬
、越の伝承焼、越後の珍味容 量：鮭（3切）
鱈の子：150ｇ
筋 子：110ｇ
賞味期限：30日
保存方法 冷蔵庫など5℃以下の場所で保存してください。
★★ 三色粕漬（No.5タル）
9，912円
特製のタルでお届けする粕漬詰め合わせです。製造より
☆5日頃で『風雅な味わい』が楽しめ、
☆10日頃までは『芳醇な香り』が楽しめ、
☆15日頃には粕漬にとって最高の『枯淡（こたん）な味』をお楽しみいただけます。
変化する味と香りをお楽しみいただける詰め合わせです。
容 量：鮭（5切）
鱈の子：300ｇ
筋 子：160ｇ
賞味期限：30日
保存方法：冷蔵庫など5℃以下の場所で保存してください。
三色粕漬け
、汐辛、海産物★★ 越の番屋漬 5種詰合せセット
2，016円
日本海で獲れた新鮮な魚を越後の吟醸酒の酒粕と本醸造のコシヒカリ米味噌などで程よく漬けて焼き上げたものが、にらさわオリジナルの「越の番屋漬」です。こちらの商品は、その「越の番屋漬」を専用化粧箱に梱包し、厳選した5種をセットにした詰合せです。
容 量：銀むつ・ほたて・ぶり・さわら・キングサーモン
賞味期限：3週間
保存方法：冷蔵庫など5℃以下の場所で保存してください。
★★ 越の伝承焼 5種詰合せセット
3，738円
海産物のにらさわが誇るオリジナル商品「越の番屋漬」を心を込めて丹念に焼き上げた逸品が「越の伝承焼」です。
その「越の伝承焼」を、贈答用に最適な専用化粧箱に梱包した商品です。それぞれ新鮮さと風味を逃がさぬよう笹で包み、真空パック詰にしてお届けします。
容 量：金目鯛・真いか・帆立貝・さわら・銀鮭
賞味期限：2ヶ月
保存方法：冷蔵庫など15℃以下の場所で保存してください。
新鮮・風味を大切にするため、焼き上げた後笹を敷いて真空パック詰にしています。防腐剤等一切使用しておりませんので商品到着後、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
調理方法：
そのままでも召し上がれますが、より美味しくお召し上がりいただくには、充分沸騰したお湯に入れて3分程度湯煎していただきますと、焼きたての美味しさで一層おいしく召し上がれます。
★★ 一夜干 6種詰め合わせ
5，271円
こちらの詰め合わせセットでしか味わえない厳選一夜干し6種詰め合わせです。お中元、お歳暮などのご贈答用だけでなく、ちょっぴり豪華な酒の肴としてもお楽しみいただける商品となっています。
容 量：いか・さより・きす・子鯛・やまめ・いわな
賞味期限：3週間
保存方法：冷蔵庫など5℃以下の場所で保存してください。
お試しセット
★★ 鮭の昆布巻（化粧箱付）☆売れ筋！
420円
越後が誇る郷土料理の逸品。
鮭のアラを昆布で巻き、昔ながらの製法を大切に醤油・本味醂・酒・ダシ汁等最高の調味料でじっくり煮込んだ素朴な風味です。この昆布巻の味は、遠い昔より越後の味として、またおふくろの味としてご好評いただいてます。太巻き一本詰を真空パックしておいしさそのままに、特製化粧箱に入れてお届けします。
容 量：1本
賞味期限：1ヶ月
保存方法：冷蔵庫など5℃以下の場所で保存してください。
調理方法：届いてその日からすぐにお召し上がりいただけます。
▼▼▼ 初めてのかたに、にらさわの絶品食材詰合せ！お買い得！お試しセット『新潟物語』
送料込みで2，000円！
にらさわの一押し商品の「鮭の昆布巻」、「鮭の麹漬」、「鮭の味噌漬」、「越路漬」、「さけ茶漬」を
お試しセット用にオリジナルに製造し、お求めやすい価格でご用意しました。
内 容 量：鮭の昆布巻（1本詰）
鮭の麹漬：2切入
鮭の味噌漬：2切入
越 路 漬：60g
さけ茶漬：40g
賞味期限：2ヶ月
保存方法：冷蔵庫など5℃以下の場所で保存してください。
▼▼▼ ご飯のおかずに、お酒のお供に、旬のおすすめセット。
特別セット価格：2，400円(15%OFF!)
これまでありそうでなかった詰め合わせ。ネットショップ限定！これから迎える“食欲の秋”の食卓には欠かせない逸品。贈答用としてご自宅用として、ご飯のおかずにも最高！お酒の“つまみ”としてもオススメです！
取寄せグルメ 海産物のにらさわのおすすめ商品の『かにみそ塩辛・刺身くじらのみそ漬け・ほたるいか汐辛・鮭の麹漬』。「海産物のにらさわ」のおすすめ商品4種類をひとつにまとめて特別セット価格、送料無料でお届けするのが、『旬のおすすめ 詰合せセット』です。
内 容 量：
かにみそ塩辛：100g瓶詰
刺身くじらのみそ漬け：70g
ほたるいか汐辛：100g瓶詰
鮭の麹漬：4切入り （約230g）
賞味期限：3週間〜1ヶ月 ※商品によって異なります。
保存方法：冷蔵庫など5〜10℃以下の場所で保存してください。
※商品によって異なります。
越後の味
、にらさわ
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